Le serpent à sonnette, connu en portugais sous le nom de Cascavel, a une mauvaise image. Sa tendance réactive à se défendre contre toute menace perçue fait d'elle une adversaire terrifiante. Mais c’est aussi essentiel pour l’écosystème du café. En plus de leurs belles marques, les serpents à sonnettes mangent des rongeurs et autres petits animaux. Ils éloignent ces parasites des champs de café, où ils pourraient faire des ravages en s'enfouissant dans le système racinaire des caféiers ou en rongeant le matériel d'irrigation.
Le Cascavel Verde (vert en portugais) est un brésilien classique et fruité avec de l'acide citrique et des notes florales. Exactement comme on veut que leur base soit.
- Poids - 250 g
- Traitement - lavé
- Variété - bourbon, catuai, caturra, pache
- Région - Huehuetenango - Guatemala
Tane Roasters Collective est une entreprise spécialisée dans la torréfaction de café basée à Louvain. Leur objectif est de créer des cafés d’origine unique incroyables et traçables. Ils ne mélangent pas les types de grains pour souligner le profil aromatique. Et ça marche, de nombreux cyclistes professionnels sont leurs clients. Et désormais, vous pouvez également préparer leur café infusé de manière durable à la maison.